中新真探：常温奶不如巴氏奶？
2024-11-28 13:36:14 来源：中国新闻网 作者：付子豪 责任编辑：付子豪 2024年11月28日 13:36 来源：中国新闻网 大字体 小字体 分享到：中新网11月28日电 常温牛奶和巴氏奶在加工工艺、中新真探营养成分、常温保存特性、奶不奶乐山市某某人力咨询教育中心口感等方面各有特点，巴氏不能简单地说谁比谁好。中新真探巴氏奶通过巴氏杀菌法，常温即在低温下(60～80摄氏度)对牛奶进行加热处理，奶不奶然后迅速冷却制成。巴氏常温奶通过超高温灭菌法，中新真探乐山市某某人力咨询教育中心即将牛奶瞬间加热到135～145摄氏度，常温并保持一段时间(通常为2～6秒)制成。奶不奶两种杀菌方式主要影响了保质期和风味。巴氏牛奶中最核心的中新真探营养成分是乳蛋白和乳钙，在这一点上，常温巴氏奶和常温奶并没有绝对的奶不奶差别。(来源：@科学辟谣 中国新闻网微博 )
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